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原创 山乡竹韵(78)说古道今话野菜(32)鸡冠花  

2011-07-08 07:41:14|  分类: 山乡竹韵 |  标签: |举报 |字号 订阅

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                     山乡竹影(第78集)  说古道今话野菜(32)      鸡冠花

         鸡冠花,又名老来红、凤尾鸡冠、鸡公花等,鸡冠花科一年生草本花卉植物,穗状花序,多扁平而肥厚,对土壤要求不高,是我国最常见的普通花卉之一。花色有大红、紫红、粉红、橙红、棕红、白色、金黄、淡黄等,花形有扫帚鸡冠、面鸡冠、鸳鸯鸡冠等。食用部位为嫩花序,作为一种美食,鸡冠花营养全面,风味独特,可热炒、做汤、做糕点,堪称食苑中的一朵奇葩。鸡冠花也是古代寺庙的常用蔬菜。

      鸡冠花性凉、味甘、涩,作为中药材,有收涩止血、止带、止痢等功效,常用于吐血、崩漏、便血、痔血、赤白带下等疾病(湿带未尽者不宜早用)。

         鸡冠花的传说:

        从前山沟沟竹林深处住着一个名字叫双喜的青年,从小父母双亡,靠打柴为生。一天卖柴回家很晚,朦朦夜色里,看见一个年轻美貌姑娘坐在路边啼哭。便上前问道:

     “天快黑了,晚上野狼很多,姑娘为何还不回家啊,”

       姑娘哭诉说:“我今天被卖给人家做妻子,拜堂时丈夫突然死了,他们要我陪葬,我不想死逃出来,已经无家可归了,大哥行行好,救救我吧。”

       双喜是个老实人,便把姑娘带回家里。

    “大哥家里还有谁呀。”姑娘问。

    “我父母双亡,家里只有我一个人。”

   “大哥是好心人,今天多亏你救了我,我已经无家可归了,如果大哥不弃,就让我做你的妻子吧。”姑娘边说边利索地动手掏米做饭。双喜真是喜出望外,天上掉下一个林妹妹,上午和别人拜堂的姑娘,晚上变成自己的老婆了。

        睡到五更,听见鸡啼,姑娘便急忙抱住双喜说:

       “老公,我想喝鸡汤。”

      “好的,天亮以后,我把老公鸡杀了给老婆做鸡汤。”双喜在睡朦中回答。

      “不行,我现在就要喝,你快起来去把可恶的公鸡杀了。”姑娘边说边把双喜拉起床。

        双喜当然言听计从,便拿起菜刀准备杀鸡。当双喜开了门,只见老公鸡怒不可遏,飞向姑娘。姑娘立即向门外逃跑,公鸡便迎头赶上,双喜就把手中的菜刀向公鸡丢去,不左不右,快刀砍断了公鸡的一只脚。公鸡虽然断了一只脚,还是飞一样向姑娘追去。当双喜赶到山顶,只见断了脚的公鸡正在和一条大蜈蚣博斗,最后两败俱伤,蜈蚣和公鸡都死了。原来那姑娘就是蜈蚣精变的,它使用美人计,假装和人结婚,然后就吸人血,直到把人血吸完死亡。当它刚要开始吸双喜血的时候,听见公鸡啼了,因为蜈蚣最怕鸡,所以它要双喜把鸡杀掉。

      双喜见状非常后悔,自己误伤了公鸡。公鸡舍命救主,为山沟沟老百姓除了一害。双喜为了感恩,把公鸡埋葬在自己父母坟墓旁边。第二年,在公鸡的墓地生长出许多叶如鸡羽,花形像鸡冠的草。为了纪念舍身为民除害的公鸡,人们便把这种草取名鸡冠花。

      鸡冠花也是历代画家和诗人常用创作题材。明代解缙才华出众,皇上决定难倒他一次,以鸡冠花为题,要他在文武百官面前当场作诗一首。

        解缙便脱口而出“鸡冠本是胭脂染…”

      “慢!”

      皇上边说边从衣袖内取出一朵早已备好的白色鸡冠花对解缙说:

    “鸡冠花是白的。”

      这时两班文武官员都为解缙捏了一把汗,解缙灵机一动,马上接下去说:

    “今日如何浅淡装?只为五更贪报晓,至今戴却满头霜。”

      他非常巧妙地把开头吟咏的红鸡冠花,换成了白鸡冠花。皇上和文武百官无不佩服解缙的机敏和才情。

       博主查了一下资料,历史上写鸡冠花的诗真不少呢,抄几首供朋友欣赏:                   

                      唐.罗  邺:  一枝浓艳对秋光,露滴风摇倚砌旁。

                                          晓景乍看何处似,谢家新染紫罗裳。

                      宋.赵  企:   秋光及物眼犹迷,着叶婆媳似碧鸡。

                                          精新十分佯欲动,五更只欠一声啼。

                     元.姚文奂: 何处一声天下白,霜华晓拂绛云冠。

                                          五陵斗罢归来后,独立秋亭血未干。

                       清.张  邵: 如飞如舞对瑶台,一顶春云若剪裁。

                                          谁教移根认英畔,玉鸡知应太平来。

                                                         鸡冠花  海  潮

                                          叶如鸡羽花似冠,五颜六色争风流。

                                          皇上出题难解缙,百官急出一身汗。

                                       下图:      鸡冠花植物图片。

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 鸡冠花颂    海   潮

庭前屋后鸡冠花,翠叶青青五色霞。

文人墨客笔生辉,繁株满园绿阴嘉。

博友liulaolao66

不与百花争艳丽,开花夏季至深秋。

疑似雄鸡顶紫冠,藏在绿丛点烟红。

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