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原创山乡竹韵(57)说古道今话野菜(15)魚腥草  

2011-05-11 17:21:18|  分类: 山乡竹韵 |  标签: |举报 |字号 订阅

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        山乡竹韵(第57集)说古道今话野菜 (15)  魚腥草

        魚腥草,三白草科。又名猪母草、朱皮拱、折耳根、臭灵丹草、臭菜等。我国大部份地区有分布,多年生草本植物。食用部位为嫩茎和泥土里的白根,可凉拌、素炒、晕炒、做汤、炖鸡等,春笋、魚腥草炒肉丝,魚腥草炒鸡蛋是山沟沟农家乐品牌名菜。

        魚腥草是一味重要中药材,药用部位为干全草。性微寒,味苦。有清热解毒、抗菌消炎、痰热喘咳、排脓消肿、预防感冒等功效。对提高机体免疫力、感染性病有较好疗效。是唯一在原子弹爆炸点能顽强生存的植物,有天然抗生素的美誉,它还是当年红军主食菜和随军带的重要药物。博主在担任药厂厂长期间所创造的复方鲜竹沥魚腥草口服液,在没有做广告的情况下,该药品年销售额高达500多万元。

历史上对魚腥草的传说很多:

        一、越王不仅卧薪尝胆,还经常亲自采集魚腥草食用,为士兵做出了表率,把主粮用于备战,最后取得胜利。

        二、宋煕宁6年,突发特大水灾,大水退后,许多猪、牛等大牲畜患上一种病,整天拉稀,几天就死亡,闹得人心惶惶。

        就在这紧要关头,白马滩(今芷江店坪山镇)里有个老农手里拿着一把魚腥草对村里人说:这种草可以治畜病,大家试试吧。村民们用魚腥草治畜病,果然有奇效。原来老农常用魚腥草喂猪,惟独他的猪没有发病。

                                   咏魚腥草    海   潮

                     和煦春风百草醒,山沟湿地魚腥生。

                     头裹丹巾添俏丽,根多素节蕴情深。

                     长征路上助红军,今上农家南木砧。

                     救人救畜功能广,无私贡献扬美名。


                                             原创山乡竹韵(57)说古道今话野菜(15)魚腥草 - 翠竹居士 - 杭州市翠竹居士 竹月影

                           一株灵草下凡间,亦茶亦食亦医仙。
                            平肝凉血又清热,解毒驱风并退炎。
                            飞禽走兽天然药,疗伤止痛药功全。
                            尘寰何幸药王在,为济苍生展笑颜。
                                下图:魚腥草植物。

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下图:形如莲藕的魚腥草根。

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