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原创 山乡竹韵(61)说古道今话野菜(19)铃铛花  

2011-05-26 18:25:33|  分类: 山乡竹韵 |  标签: |举报 |字号 订阅

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       山乡竹韵(第61集)说古道今话野菜(19) 铃 铛 花

        铃铛花,又名包袱花、救命菜、僧帽花、红军菜、六角荷、四叶菜、桔梗等。食用部位为幼苗、嫩叶和块根,可凉拌、炒食、制干和腌渍,是朝鲜族的特色名菜。

        铃铛花为桔梗科多年生草本宿根植物,分布全国大部份地区。干燥块根为中药材桔梗。味辛,性微温,有袪痰止咳、利咽、宣肺、排脓等功效。

        禁忌:有小毒,服用过量可能引起恶心、呕吐。

        铃铛花含苞时如僧帽,开放后花如铃铛,有紫蓝、翠蓝、净白等多种颜色。花姿宁静、高雅,花色娇而不艳。给人以幽雅、淡泊、舒适的感觉。有“花中处士”的美誉。

         铃铛花花语:永恒不变的爱(永恒的爱)。虚无飘渺的爱(无望的爱)。为什么同一种花会有两种天地之差的花语,有一个催人泪下的故事:

        相传秦朝初期,山沟沟南村有一个叫桔梗的美丽姑娘,和同村同名桔梗的小伙子相爱,两人从小一起长大,青梅竹马,就在他们成亲当天,小伙子被抓去当兵打仗。桔梗姑娘的美貌被前来抓兵的军爷看中,把她抓去关在军营,百般调情,姑娘致死不从。这事感动了一位好心的士兵,在夜深人静之际,偷偷地放她逃出军营。人是逃出来了,但不能再回到自己的家中,她只好躲进深山竹林,靠山里的野铃铛花当粮食度日。十年过去了,被抓去打仗的桔梗毫无信息,村里经常有人劝她改嫁,姑娘总是用一句话回复:“我要等桔梗回来。”又过去了十年,被抓的桔梗还是没有消息,她不久也病死在山中。

       被抓去打仗的桔梗由于武艺高强,受到元帅的喜爱,决定把女儿许配给他,他的回答也是一句话:“我家里已有妻子。”经过几十年的苦战,秦国统一了中国,桔梗也回来准备与妻子安度晚年。到了家里才知道发生的变故,急忙跑去看妻子的坟墓,只见坟墓四周的山上开满了紫、白两色的铃铛花,引来众多成双成对的蝴蝶在花丛中飞舞,他就在妻子的坟墓旁边盖了一间茅屋,住在这里度过一生。后来,为了纪念这对“永恒不变的爱”演变成“虚无飘渺的爱”的夫妻,山沟沟地区的老百姓就把铃铛花改名桔梗花。目前,“桔梗”已经成为铃铛花的植物名称。国庆60周年,天安门广场曾举行过一场庆祝晚会,歌舞《桔梗谣》受到广大观众的喜爱。

        由于铃铛花分布广,优雅秀丽,人见人爱,是历代诗人最爱写的题材。

            王安石:病与衰期每强扶,鸡壅桔梗亦时须。

                           空花根蒂难得摘,梦境烟尘费时除。

                           耆域药裛真妄有,轩辕轻匮或元无。

                           北窗枕上春风暖,漫读毗耶数卷书。

             李清照:纤日黄昏柳岸边,秋风画扇泪无泫。

                            愁蝶明日铃铛花,形影漂泊寂云天。

              苏东坡:梨涡轻照伊人笑,映出花月铃铛调。

                             魂销无言却缥缈,春宵犹未觉浪潮。

             抗战时期民谣:

                                   鬼子打杭城,桔梗当人参。

                                   乡下去逃命,牛马过一生。

                                       博友开心老太的配诗:

                            晶莹润玉绽奇葩,苞若僧冠染紫霞。

                            凄婉爱情幻神话,医伤饱腹世人夸。

                                下图:铃铛花植物图片。

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下图:酷似人参的铃铛花块根。

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咏铃铛花  海  潮

翠蓝洁白铃铛花,苞如僧帽倍高雅。

人参块根更秀丽,爱情故事崔泪下。

 

 原创 山乡竹韵(61)说古道今话野菜(19)铃铛花 - 翠竹居士 - 杭州山沟沟翠竹居士的博客 紫罗兰
铃儿叮当醉人心,
寂寞深山自在鸣;
花中君子有灵性,
根似人参能救命。

 

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