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原创山乡竹韵(58)说古道今话野菜(16)野葛  

2011-05-11 18:34:26|  分类: 山乡竹韵 |  标签: |举报 |字号 订阅

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           山乡竹韵(第58集)   说古道今话野菜(16)  野  葛

        野葛,双名葛藤、葛根,豆科多年生藤蔓植物,生于山坡潮湿的地方。其藤为我国最早的纺织原料,已有6000多年应用历史,早在尧、舜、禹时期就已经利用葛藤织麻布。周朝还设有“掌葛”官职,负责征收葛类纺织原料。

        野葛的食用部位为其块根中提取的淀粉,性甘、无毒,含有葛根雌激素,对治疗妇科疾病、美容、丰胸有奇效。

 

        传说在唐朝秦岭山区子午村,有一对非常恩爱的年轻夫妻,男读女织,十年寒窗,丈夫终于考中状元。他在长安城里看见众多艳若牡丹,丰盈美丽的姑娘,想起了自己面黄肌瘦的妻子,产生了休妻再婚的念头,便托人带信回家。妻子看了丈夫写给她的两句诗:“缘似落花如流水,驿边春风是牡丹”。她明白了丈夫要将自己抛弃,茶饭不思,终日以泪洗面,贫病交加,骨瘦如柴。在她即将香消玉碎之际,梦见一个白发仙翁,带她到山坡路边,指着一种藤蔓说:你把它块根中的淀粉提出做羮吃,半月之后丈夫回来,就不会休弃你了。她问他是何方神仙,我是葛藤,说完就不见了。她吃了葛根羮,不久便脱胎换骨,变得丰盈美丽,光彩照人。

        丈夫思前想后,觉得自己不应该抛弃患难与共的妻子,怪自己错给妻子写了那样的绝情信,也不知道妻子是死还是活,便火速赶回家里。他一看发呆了,发现妻子已经变得和九天仙女一样美丽。一对老夫妻,两个新情人,从此夫唱妇随,相爱终身。

        野葛,可食用、可织布、可编篮、可结成绳索,这就成了古代隐士的最喜欢的植物。大家都知道三国演义蒋干盗书的故事吧,这位蠢才别出心裁,用葛布做了头巾,写着蒋干巾袍,驾一小舟去拜访周瑜,结果被周瑜识破,反而害了曹操两位大将的性命。

       泰国的美女是世界上公认的,你知道吗?她们就是靠长年吃野葛粉羮,才让到泰国观光的男人看了都疑仙女下凡。

                           下图:野葛植物图片。

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下图:野葛块根图片。

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下图:已经洗净、去皮可提取淀粉的葛块根。

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咏野葛     海    潮

青青藤蔓满山岗,春发秋熟根肥香。

花如紫蝶展翅飞,美容丰胸葛根汤。

 

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